توضیحات
آیا دستگاه بستنیسازی قیفی شما پس از چند ساعت کار، بافت زبر و یخزده تحویل میدهد؟ مشکل اغلب از میله کروپ (Cylinder & Dasher Assembly) است. این قطعه که دقیقاً در کارگاه تخصصی ما ماشینکاری و بالانس میشود، قلب توزیع و همگنسازی مخلوط بستنی در سیلندر انجماد است.
تفاوت این میله کروپ صنعتی با نمونههای معمولی
-
جنس استیل ضد زنگ 304 یا 316 (نه استیل معمولی که باعث ایجاد خط و خش و رشد باکتری میشود)
-
طراحی پرههای کروپ با زاویه 24 درجه برای بالاترین نرخ Air Overrun (حجم هوا در بستنی)
-
تلرانس ماشینکاری کمتر از 0.05 میلیمتر برای جلوگیری از لقی و افت فشار
-
قابلیت تعویض با برندهای کارپیجیانی (Carpigiani)، تایلر (Taylor)، الکترو فریزر (Electro Freeze) و نوریس (Noris)
مشخصات فنی میله کروپ
| ویژگی | مقدار / توضیح |
|---|---|
| جنس بدنه اصلی | استیل ضد زنگ AISI 304 (قابل ارتقا به 316 برای اسیدهای میوهای) |
| تعداد پرههای کروپ | 4 یا 6 پره (بر اساس مدل سیلندر) |
| نوع آببندی داخلی | رینگ تفلون + اورینگ سیلیکونی درجه غذایی |
| طول مفید | از 250 تا 650 میلیمتر سفارشی |
| پرداخت سطحی | Ra < 0.8 میکرون (الکتروپولیش شده برای جلوگیری از چسبیدن چربی) |
مزایای استفاده از میله کروپ تولید کارگاه ما
| ردیف | مزیت | توضیح فنی |
|---|---|---|
| 1 | بستنی نرمتر و پایدارتر | افزایش نرخ Air Overrun تا 42 درصد بدون ایجاد کریستال یخ |
| 2 | ریکاوری سریع (فقط 8 ثانیه) | طراحی بهینه پرهها برای تخلیه و پر شدن مجدد سیلندر |
| 3 | عمر 3 برابر بیشتر | استفاده از عملیات حرارتی محلولسازی (Annealing) برای حذف تنش پسماند |
| 4 | کاهش صدای قفسه دستگاه | بالانس دینامیکی میله تا سرعت 300 دور در دقیقه |
چه زمانی باید میله کروپ دستگاه بستنی قیفی را تعویض کنید؟
-
خروج بستنی به صورت آبکی یا دارای تکههای یخ ریز
-
شنیده شدن صدای سایش فلز روی فلز هنگام دیسپنس
-
کاهش شدید سختی بستنی (درافت دراگون) نسبت به تنظیمات ثابت
-
مشاهده خط و خش عمیق روی سطح میله هنگام سرویس دورهای
⚠️ نکته تخصصی: استفاده از میله کروپ فرسوده، به سیلندر استیل دستگاه نیز آسیب میزند که هزینه تعویض آن تا 3 برابر قطعه است. به موقع اقدام کنید.
راهنمای سفارش میله کروپ
برای ساخت قطعه دقیقاً منطبق با دستگاه خود، اطلاعات زیر را ارائه دهید:
-
برند و مدل دستگاه بستنی قیفی
-
تعداد پرههای کروپ مورد نیاز (عکس از قطعه فرسوده)
-
آیا سیلندر دچار خط و خش شده؟ (بله/خیر – در صورت بله، خدمات هونینگ سیلندر نیز داریم)
-
حجم تولید روزانه (سبک: زیر 100 لیتر / سنگین: بالای 300 لیتر)
برای مشاهده و خرید قطعات یدکی دستگاه بستنی ساز به صفحه آن مراجعه کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.